Sufolkas gaļas aitu šķirne ir vispopulārākā Anglijas Karalistē. Tā ir izveidota Anglijas
ziemeļaustrumu daļā, krustojot melngalvainās Norfolkas ragainās aitas ar Saudaunas
teķiem. Kā šķirne aprobēta 1910. gadā. Sufolkas šķirnes teķus ļoti plaši pielieto pasaulē
rūpnieciskai krustošanai. Sufolkas šķirnes dzīvnieki ātraudzīgi, ar labu auglību, labi
aklimatizējas pie dažādiem klimatiskiem apstākļiem. Aitiņas var lecināt pirmajā dzīves
gadā. Auglība 170-200 %.Dzīvniekiem gara galva, dažkārt ar nokarenām ausīm, klāta ar
melniem matiņiem. Ķermenis garš, ar ļoti labi attīstītu muskulatūru, dziļas krūtis, labi piepildītas ciskas.
Balta vilna, ar krēmkrāsas tauksviedriem. Vilnas nocirpums nav liels, aitām 2,5-3,5 kg,
teķiem 3,5-4,0 kg. Pēc smalkuma atbilst 48.-56.5 smalkuma kvalitātei. Tīras vilnas
iznākums 50-62 %. Vilnas garums 5-9 cm. Dzīvmasa teķiem 115-160 ka, aitām 80-113
kg.